NASI ARAB MANDY

Dah lama sangat la umi tak post resepi kat sini...dah bersawang blog ni..terima kasih la pada silent reader yang rajin dok jenguk blog ni. Masa dan keadaan tak mengizinkan umi nak aktif dgn blog ni..sekarang dah ok boleh la buang sawang sapu sampah sikit kat blog ni.

kali ni umi nak kongsi resepi  Nasi Arab Mandy Yaman (asli tau). Umi selalu ambik tempahan untuk buat nasi arab ni..jadi kalau malas nak masak nak order terus dari umi pun bole, kita kasi hantar sampai depan pintu..

Selalu buat nasi ni, tapi tak pernah kongsi resepi lagi..yang ni cara umi punya la ya...

rempah untuk nasi ni homemade tau..kalau nak boleh order kat umi ya di no 018-9450256

NASI MANDY

Bahan.
Ayam seekor tpulang nk potong berapa akak potong 4
Beras basmathi 1kg
Daun ketumbar 1 pokok potong
Tomato 1biji potong dadu
Bawang besar 2 biji potong dadu
Bawang putih 1labu diketuk
Rempah mandy 60gm @ 3sudu bsr
Yogurt 3 sudu bsr

Cara:-
1-ayam lomoq(lumur) dgn garam, kunyit n rempah mandy..biar dlm sejam
2-panas minyak tumis kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang kemudian masukkn bawang, tomato dan daun ketumbar..biar sampai layu
3-masuk rempah mandy dan sikit air sbb xmau bg hangit dan masuk yogurt
4-masukkan ayam dan segelas air biar spai ayam empuk
5-bila ayam dah empuk angkat letak dalm tray dan bakar suhu 250 selama 1/2jam
6-masukkan beras lepas angkat ayam kacau beras dulu sebelum tambah air..biar sebati n biar ada bunyi kering sikit tp jgn bagi hangit noh...lps tu baru tambah air ikut sukatan ya..masak nasi seperti biasa nk senang masuk rice cooker ja..

P/s - ayam tu tpulang nak angkat ka tak ya..klu nak masak dengan beras pun boleh..akak x suka camtu nnti payah nak ambik ayam hi hi
Rempah mandy boleh dapatkan kat pasaraya atau pm akak pun boleh..akak pun ada jual hi hi