Salam sejahtera semua...
Kalau baru ni umi post resepi dari utara kali ni umi nak post resepi selatan pulak. Menu ni umi buat untuk makan dengan Nasi Mandy. Resepi dia agak mudah tapi sedap. 1xst time buat terus menjadi he he. Resepi ni umi dapat dari my resepi. Terima kasih che'iza sebab kongsikan resepi yang best ni..jom layannn
Baha-bahannya:-
1/2 kilo daging lembu di potong
1 labu bawang besar di hiris
bahan tumis-1 kuntum bunga lawang, 3 kuntum bunga cengkih 1 inci kulit manis
2 biji cili hijau di kisar
6 ulas bawang merah di kisar
3 ulas bawang putih di kisar
1 inci halia di kisar
3 sudu besar rempah baryani
2 sudu besar tomato pure
daun pudina, daun sup dan daun ketumbar di potong pjg
2 biji cili hijau di potong
1 biji tomato di potong kecil
3 sudu susu cair di campur 2 biji air limau kasturi untuk di jadikan tairu
gajus dan kismis di goreng
Caranya:-
1-perap daging dengan separuh daripada bahan yang di kisar.
2-tumis bawang besar dan bahan tumis hingga naik bau, kemudian masukkan lebihan bahan kisar masak hingga naik bau.
3-masukkan rempah baryani dan biarkan hingga pecah minyak. masukkan daging serta tomato pure dan masak hingga empuk.
4-bila daging sudah empuk masukkan garam, gula, tairu, tomato, cili hijau dan daun yang telah di potong.
5-akhir sekali masukkan gajus dan kismis dan biarkan hingga kuah pekat dan pecah minyak. Sedia untuk di makan..yum yum
Tiada ulasan:
Catat Ulasan